BBQ Sos, Yer Fıstığı Sosu

BBQ sos

200 gr  domates püresi

100 gr agave şurubu

50 ml ( 5 yemek kaşığı ) üzüm pekmezi

2 yemek kaşığı  ketçap

50 ml (5 yemek kaşığı ) balzamik sirke

5  yemek kaşığı worcestershire sos

1 yemek kaşığı dijon hardalı

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber

2 tutam Deniz tuzu

1 tutam  taze çekilmiş karabiber

Bütün malzemeyi bir tencereye koyun.10-15 dak. sos kalınlaşana kadar kaynatın. Bütün bonfileyi tuz,karabiber,kekik ve zeytiyağı ile marine edin.Daha sonra ,bir tavada 10 dakika her tarafını kızartın.BBQ sosunu,etin her tarafına sürerek yayın.Orta kıvam için 180 derede 25 dak.pişirin.İstediğiniz şekilde keserek servis edin.

Bu sosu buzdolabında 15 gün saklayabilirsiniz

 

Yer Fıstığı Sosu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 arpacık soğanı,küp küp

3 diş sarımsak,ezilmiş

3 cm boyunda taze zencefil,rendelenmiş

2 chili biberi,tohumları ayrılmış ve ince doğranmış

2  yemek kaşığı soya sosu

250 ml Hindistan cevizi sütü

2 yemek kaşığı pudra şekeri

3 yemek kaşığı fıstık ezmesi

 

Yağı kızdırıp ,soğanları 3-4 dak. çevirin.Sonra sarımsak,zencefil ve chili biberini ekleyip 2-3 dak daha kavurun.Soya sosunu ekleyin ve kaynatın.Hindistan cevizi sütünü ve şekeri ekleyip,şeker eriyene kadar karıştırın.Ateşi yükseltin ve kaynadıktan sonra ateşten alın.Fıstık ezmesini  ekleyip özdeşene kadar karıştırın,sos kalın gelirse 1-2 kaşık sıcak suyla inceltebilirsiniz.

Sosu bir kaseye alarak pişirdiğiniz etin yanında servis edin.

  • 5 Beğen
  • 2 Yorum Yaz
  • Tweetle
  • Paylaş

Yayın tarihi 15 Nisan 201215 Nisan 2012Kategoriler SoslarEtiketler 2. sezon, ananaslı tatlı pizza, arda türkmen, arda’nın mutfağı, bbq sos, cnn turk, kabak borani, soslar, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri, yer fıstığı sosu

Related Posts

Nane Kapari Sos

Nane Kapari Sos

1 avuç nane 1 avuc kapari 1 kasık un -Fırından çıkardığınız inciklerin dibinde kalan sulu kısmın fazla yağ olan kısmını ayırın, tepsinin dibinde kalan etten çıkan bütün…

Domates Sos

Domates Sos

  Malzemeler:   4 adet domates, soyulmuş doğranmış 3 diş sarımsak 8 dilim kurutulmuş domates, ıslanıp şişirilmiş ya da yağda 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 8-10 adet taze…

Meyveli Salata

Meyveli Salata

  Malzemeler 1 elma 1 armut 1 turp 1/6 beyaz lahana 1 kırmızı lahana 1 avuç ceviz 1 avuç taze nane 1 avuç taze fesleğen   Sos…

Otlu Pesto Sos

Otlu Pesto Sos

  Malzemeler 1 tutam fesleğen 1 tutam taze nane 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı veya fındık veya ceviz 2 diş sarımsak 1/2 su…

Lavaş Cipsi – Salsa ve Yoğurt Sos

Lavaş Cipsi – Salsa ve Yoğurt Sos

Lavaş Cipsi Malzemeleri 2 adet lavaş ekmeği – tortilla 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tutam pul biber 2 tutam kırmızı toz biber 2 tutam kuru nane 2…

Yoğurt Sos

Yoğurt Sos

Yoğurt Sos Malzemeleri 1 su bardağı süzme yoğurt 3-4 dal frenk soğanı veya 1 dal taze soğan ½ adet lime veya limon suyu Tuz Soğanı kıyın. Diğer…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.