Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram güllaç (12 güllaç yaprağı)
- 2 lt süt
- 3 su bardağı şeker
- Ceviz içi
- Rendelenmiş çikolata
- Çekilmiş fıstık
- Kakao
Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeker ve sütü tencereye alıp ocağın altını yakıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz şeker eriyince altını kapatıyoruz. Sütümüz ılık olacak fazla ısındıysa soğuması için bekleyebilirsiniz.
- Daha sonrasında güllaç yapraklarımızın sığacağı boyutta bir tepsi alıyoruz ve güllaç yapraklarımızı tek tek hazırladığımız şerbetle ıslayarak diziyoruz (Ben 12 adet güllaç yaprağı kullandım 6 adet altta 6 adet üstte olacak şekilde hazırladım arasında hafif çekilmiş ceviz içi ekledim sizlerde fındık fıstık yada ceviz içi kullanabilirsiniz)
- ayni işlemi altta olacak 6 adet güllaç yaprağı için tekrarlıyoruz. Üstüne hafif çektiğimiz cevizimizi serpiyoruz.
- Üstte gelecek güllaç yapraklarına da allltakiler gibi şerbetimizle ıslayarak diziyoruz. Son yaprağında ısladıktan sonra kalan şerbeti üstüne eşit olacak şekilde döküyoruz.
- Tepsimizin üstünü streç film ile kapatarak 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenen tatlımızın üstüne kakaoyu serpiyoruz rendelediğimiz çikolatayı da üstüne serpiyoruz.
- Daha sonrasında (Ben fıstık tozu ile süsledim sizde istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz) fıstık tozumuzla süsleyip, servis ediyoruz. Biz çok beğendik umarız sizde beğenirsiniz. Afiyet olsun.
